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活動ニュース

モリンガ料理講習会@シエラレオネの様子です

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2019年9月16日から10月7日までの予定で、今年4月から始めました「モリンガ・スクールガーデン」プロジェクトで、シエラレオネに来ています。

4月の主な活動は、5ヶ所の小学校で先生と児童と一緒にモリンガ・スクールガーデンを作ることでしたが、今回は実際にモリンガの葉を使った料理教室を、学校給食調理担当の地域女性たち対象に行いました。初めて食べるモリンガ料理に子どもたちの評価は・・・「おいしい!!」と笑顔いっぱいで答えてくれました(^_-)-☆

日本政府の支援を受けて国連世界食糧計画(WFP)が、子どもたちの栄養改善と就学率向上を目的に、私たちHANDSが実施しているカンビア県でも学校給食を実施しています。今後、更に学校給食と栄養いっぱいのモリンガを取り入れたスクールガーデンを組み合わせたかたちで、HANDSもWFPと連携しながら、他地域の小学校へ、そして小学校から家庭へと本プロジェクトを広めていけるように頑張りたいと思います。

9月27日に実施しましたモリンガ料理講習会の様子です。WFPの方で、制作してくださいました。是非下記動画をご覧ください!

藤井千江美拝

https://photos.app.goo.gl/kS3ZfE2YfAb3JncX7

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